Le Moulin de Chardeyre est en activité depuis

au moins l'an 1300, quand la dernière Dauphine Béatrix a vendu le moulin à un seigneur local. Luc et Sandrine MICHEL l'ont repris en 2003

et s'efforcent de le maintenir en activité.

La fabrication de farines est issues de

céréales locales, culture raisonnée et

biologique. Vous trouverez aussi de l'huile

de noix et de noisettes (en rupture cette

année), et depuis peu des pâtes sèches.

Tout ce travail est effectué de façon

artisanale de manière à garantir un

respect des méthodes traditionnelles.

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